ラーメン激戦区の北浦和で、つけ麺を食べてきました。
ふうびさんです。
味噌そばという、ちょっと珍しい内容に惹かれて選びました。
昼の営業は15：30までで、ギリギリ15：15に行きましたが、まだ大丈夫でした。
他にお客さんはいませんでした。
（10分後くらいに常連と思われる方が来店されました）
券売機で食券を購入するスタイルです。
夏限定のメニューなどもあり、とても迷いましたが、味噌ベースが有名らしいので、初めての来店だし、まずは、濃厚味噌つけ麺をオーダーしてみました。
味噌そばラーメンというのもありました。
（券売機も味噌そばラーメンがトップにあったし、こっちが主流なのかも）
店内はカウンターのみです。
木をふんだんに使った小綺麗で清潔な印象です。
スタッフは店主の方、お一人のみでした。
10分ほど待ったでしょうか。
味噌そばつけ麺、出てきました！
麺は平麺です。ツルッとしていて私好みです。
ポツポツ黒いのがあるのがお分かりになるでしょうか。
そば麺というだけあって、そば粉が入っているのだと思います。
スープは、ドロッとはしておらず、どちらかというとサラサラしています。
ちょっと味が濃いかな。
割りスープは無かったです。
言えば出てくるのかもしれませんが、店内に案内はありません。
後術しますが、ちょっと聞きづらい雰囲気だったです。
トッピングはチャーシュー、煮玉子、葱、カイワレ、そして肉味噌でした。
待っている間、シャカシャカ炒める音がしばらく聞こえていて、野菜炒めとか頼んでないのになんなんだ！？と疑問だったのですが、この肉味噌を炒めていたのでしょうか。
この肉味噌はスープの中に入れるのでしょうが、甘辛くて美味しくて単体で食べてしまいました。
チャーシューも、しっとり柔らかくて美味しいです。
葱は、ほんの少量でした。厨房に群馬県産と書かれた葱が置いてありました。多分そちらが使われていたのだと思います。
カウンターには扇子が用意されていて、気が効いてるなと思いました。
過剰なサービは一切求めていませんが、感じが悪いというのではないのですが、店主が愛想が無いのがちょっと残念なところでした。
後から来た常連さんと話し込んでいるので割りスープの件も聞きづらい雰囲気でした。
つけ麺は色々食べてきましたが、味噌味は初めての感覚でした。
美味しかったですが、つけ麺よりもラーメンで食べる方がマッチするかな？という印象でしたので、次回はラーメンの方を試してみたいと思います。
あと、後で絶対喉が渇くだろうなと思っていたのですが、意外なことに、そんなことは無かったです。
他に、北浦和のお店で食べた日記もありますので、良かったらあわせてご覧下さい。
お読みいただきましてありがとうございました。
